shimatch619様
ご質問ありがとうございます。
管理人@PC-KEIBAです。
はい、SQLを使えば可能です。
apd_sokuho_o1 テーブルのデータを馬番ごとに整理して、午前11時のオッズを取り出すことで対応できます。
馬番ごとにオッズを展開する具体的なやり方については、以下の記事で解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。
■オッズの文字列を組番単位に展開するプロシージャを一括で実行する
https://pc-keiba.com/wp/myp_odds_ikkatsu/
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これにて本件はクローズとさせていただきます。